秀英拉着孙大嫂的手说：“大嫂，跟我还客气啥，就这么定了！”说着，便让阿凡去把金蛋铁蛋狗蛋也叫过来。

孙大嫂见状，也不再推脱，跟着秀英进了厨房帮忙，正好借这次机会，向秀英请教一下厨艺。

秀英一边麻利地处理着兔肉，一边对孙大嫂说：“大嫂，这干锅兔做起来其实不难，我教您。”

孙大嫂凑过来，认真地看着，应道：“好嘞，妹子，我学着。”

秀英先把兔肉切成小块，放入开水中焯水去腥，说道：“大嫂，这一步很关键，能去掉血水和腥味。”孙大嫂点点头。

接着，秀英拿出各种调料，说道：“然后准备好姜蒜、辣椒、花椒这些调料，油热了就把它们放进去炒香。”孙大嫂目不转睛地看着。

秀英把焯好水的兔肉放进锅里翻炒，边炒边说：“大嫂，要多炒一会儿，把兔肉炒到微微金黄，这样才香。”

孙大嫂好奇地问：“妹子，那放调料的顺序有讲究不？”

一道好的菜调理的先后顺序是有讲究的，顺序放错了，那味道也就大不一样。

秀英笑着回答：“有呢，先放豆瓣酱炒出红油，再放其他的调料，这样味道才足。”

炒了一会儿后，秀英加入适量的水，开始炖煮，“大嫂，这得炖一会儿，让兔肉入味。”