许大茂说着取出一个碗，之后拿起勺子从炖着王八汤的锅里舀出来一勺滚烫的王八汤，之后兑进去一些凉水，和面的温水就成了。

将碗递给了有些懵逼的阎埠贵后，再随便打开一个盒子，从里面抓出两个鸡蛋，又走到一个陶瓷罐子前面，拿起勺子舀了一勺子荤油，直接倒进了和面盆里。

“阎老师，这些油够了吧？”

“够了够了，只是这温水？”

“怎么了？水温还高吗？要不再加点凉水？”

“水温可以，只是用这王八汤和面我还是第一次。”

“保温壶里没水了，这也是没办法，三大爷，您就将用着王八汤将就着弄吧。”

“哈哈，也行！”

阎埠贵扶了扶眼镜，开始和面。

熟练的将鸡蛋打进了盆中，加入一些盐巴，之后用筷子搅拌了几下，加入一些水，开始手法娴熟的揉起面来，三、四分钟过去就揉好了一个面团。

“嘿！三大爷可以啊，面团和好，盆里与案板还有手上都是干干净净的，厉害！”

许大茂赞叹的伸出了大拇指。