第459章 诱人的金黄(2 / 5)

众人正沉浸在蟹黄墨鱼丸改良成功的喜悦中,李大厨突然开口道

:“我有个想法,或许可以进一步提升丸子的口感。”

夏楚楚和佟伟立刻转头看向李大厨,眼中充满了好奇和期待。

王经理也饶有兴趣地问道:“李大厨,您有什么高见?”

李大厨微微一笑,从厨房的角落里拿出两个小瓶子,

分别是秘制甜辣酱和叉烧酱。“我一直在研究这两种酱料的搭配,

觉得它们的味道非常独特,或许可以和蟹黄墨鱼丸结合,创造出一种全新的风味。”

佟伟皱了皱眉,有些犹豫地说:“甜辣酱和叉烧酱的味道都很浓烈,会不会掩盖了蟹黄和墨鱼的鲜美?”

李大厨摇了摇头,解释道:“不会的。这两种酱料的甜辣和咸香可以与蟹黄的鲜美形成互补,增加丸子的层次感。

而且,甜辣酱的微辣可以中和蟹黄的腥味,叉烧酱的咸香则可以提升墨鱼的弹性。”

于是,众人再次忙碌起来。李大厨负责调制酱料,夏楚楚和佟伟则开始准备新的墨鱼丸。

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