两边都在各怀心事的做着菜，端上评委席掀开盖子时，大厨才发现阮软做的并不是那道白袍虾仁。

“评委们先吃我这道平桥豆腐吧，是用豆腐跟鱼汤做成的。”

与其说的这是一道菜，更不如说这是一道工艺品，盘子中央，乳白泛黄的鱼汤仿佛一条小河，河上码着整整齐齐的一条豆腐桥，两边甚至还有小巧玲珑的鹌鹑蛋当做河中石，配上一点蔬菜当做岸边野草，一道安桥豆腐简直都快被阮软做出花来。

不论是鱼汤的醇香程度，还是豆腐的嫩滑爽口，都远超过评委们吃过的任何豆腐。

评委们越是对阮软的菜赞不绝口，大厨心中的忐忑就越深，不好的预感越发强烈。

“这是我做的白袍虾仁，请各位品尝。”

说是白袍虾仁，还真是“白”的彻底，除了旁边放着一碟酱，连虾仁都被煮的发白，看起来就没有什么胃口。

大厨已经不知什么时候出了一头冷汗，阮软的菜谱里，除了盐和汤这种基础调料以外，就再也没写别的，反倒是做酱的时候手法复杂了些。

一个评委夹起了虾仁尝了一口，立马紧缩起了眉头，克制了好久才忍住没有吐出来。

“这味道……”另一个评委也咬了一口，只说了一句话便放下了筷子。

“你们要沾着酱吃，一定可以的！”因为阮软的菜谱里说要煮许久，所以直到送上桌前，大厨也没尝尝虾肉到底如何，酱倒是亲自尝过，除了略有腥味，别的倒还好。