棕红透亮的鸡皮冻在被推成肠粉一样的形状后，更是层次分明。

鸡汤的鲜味和老卤汤的香味固化在这肠粉中。

夹起一段鸡皮冻，两头颤巍巍的，让照在上面的阳光都闪烁起来。

放进嘴里，鲜与香的低温封印被打开，浓厚的滋味在融化。

这时候来上一口面条，瞬间的热量让这股香味攀上了一个高峰。

咽下面条，醇厚的味道在嘴里流连，颇有余音绕梁的意味。

“我还是第一次吃到这么有鸡味的面条。”

巫咸的评价让萧曦月一笑，她之前吃过林东方做过的一份鸡汤面。

那是用蒸鸡的鲜美鸡汁当的汤底，那份鲜美和温暖直接烙印在了她的记忆深处。

瑶姬吃了两口鸡皮冻后，发现碗里还有一个卤蛋。

“这个卤蛋…”

咬开卤蛋，湿润入味的蛋黄让她有些惊讶。

她很少吃到这么入味的卤蛋！

蛋白的结构特点注定会让水煮蛋的蛋黄处于一个相对封闭的环境，很难入味。

“鸡蛋煮熟剥壳后，用牙签在上面扎几个眼儿，在放进扒鸡锅里一起焖着，这可是小妙招。”

“一般的卤汤很难吃进去味道，必须要和肉一起卤才行，而且还可以给肉增添风味。”

林东方对这款卤蛋的热爱更超过扒鸡。