等老板走后，一位老大娘说道，“小伙子一看你就是第一次来吃，咱们这家店每天第一碗汤就是头汤，喝了能有好彩头，一整天都会有好运气，很灵的。”

林东方笑道，“那我今天可要多出去转转了，不能浪费这好运气。”

低头再看这碗…汤？

“嘶…料是真足啊！”

垒尖尖的一大碗，只有在碗边才能看到一些肉汤。

最上面葱花香菜掩映中是鲜嫩的生烫牛肉片，扒拉开这些密不透风的牛肉片，里面是几大块牛肉和牛杂，再往下是白嫩嫩的千张丝，吸饱了肉汤的红薯粉。

林东方首先夹起来的是那神秘的小圆饼。

这小饼略微有点厚度，并不吸汤，夹起来之后像是木耳一样颤巍巍的。

“有点像春饼的质地…加的是淀粉还是啥？”

往嘴里一放，软糯的口感中带着肉汤的鲜美，汤汁并没有吸收到饼的内部，而是挂在饼外，一瞬间会有泡软的小酥肉的口感。

“还不是淀粉，淀粉烙出来的要比这个更艮纠…嗯…”

林东方又吃了几片后才尝出味道。

是豆粉，就是豆粉！