“额,那行吧,咱们各论各的。”
林东方无奈的取出一些干豆腐。
“尖椒干豆腐这道菜之前居然一直忘了做,这次正好有蠪蚳的至尊骨骨汤…”
尖椒干豆腐好不好吃就在于加不加骨头汤。
萧杰一哆嗦,差点坐到桌子底下去。
什么玩意?
蠪蚳的至尊骨骨汤?
不是哥们,你真拿至尊骨熬汤啊?
他有日子没去瑶池圣地了,最近一直都在主持萧家跟叶家掐架。
看到这汤他是真吓住了,之前吃的菜品里,即便是昆仑鲍甫也没这么多的天地大道啊!
林东方的食材在妙音峰上似乎习以为常,拿到外面来做那就是让所有人都能为之疯狂的。
先起了两个砂锅做竹荪肉丸汤,清水加点至尊骨汤烧到快要沸腾,把五花肉馅掐成丸子下入,再加入一些泡发好的竹荪,小火慢煮。
然后,干豆腐焯水后转移到冷水里备用,五花肉片备好,葱姜蒜和尖椒。
起锅热油,少许五花肉片下锅贡献出香喷喷的油脂。
“这尖椒干豆腐用五花肉片更好看些,不放也行。”
作为一道家常菜中的家常菜,尖椒干豆腐的制作不必循规蹈矩。