腊肉这个东西，天南海北，不同地方有不同地方的做法，甜咸口的、咸口的、辣咸口的，而江上弦特别喜欢有烟熏味儿的，有些人可能吃不惯，可她却觉得特别上瘾，用辣椒和大蒜叶炒了吃，那大蒜叶都恨不得每一片都吃得干干净净，香的人原地转圈圈，堪称米饭消失神器。

“阿娘，你到这边儿来，我得用锅，这肉都洗了吧？”江上弦两手用力的拖拽着竹筐子往灶台走，今年她预备送给崔辩叙、赵善、李雪雁以及王掌柜和三个徒弟的年礼，就用这个了。

按照常理来说，她是做师傅的，逢年过节只有徒弟给她孝敬的，不过三个徒弟真是挺孝顺的，她寻思着，既然做了，不能把他们给落下。

因此这一大筐子的猪五花、鸡鸭，她觉得送完一圈之后，自家顶多也就剩下一半。

江母拍了拍手上的面粉，端起大木板放到桌上：“洗了，等你起来再洗，这得弄到什么时候了？里边放着那个大陶罐子装的就是盐，啧。”

“阿娘，挣了钱不说添置些什么大件儿，这都要过年了，咱自家吃些好的总是该的。”江上弦往灶膛口里添了些柴，锅里还有些水，趁着烧锅的功夫，她拿了些花椒、八角、桂皮、香叶还有一包在前两天买的橘子吃剩下的橘子皮。

（中国是全球柑桔栽培历史最悠久的国家之一，可以追溯到汉武帝时期，柑桔由东南亚传入中国，东汉时期已在多地种植，明清时期遍布全国。爱吃橘子的宝宝有福咯，穿过去以后包上火。）