廖师傅早已没了困意，他对这个新的合作方式非常感兴趣。如果真的成了，就可以睡个囫囵觉了，哪怕少挣点他也愿意。

接下来就是核算成本环节，这就需要大家都拿出诚意来，面粉价格和凉皮价格都是透明的。

冯雪莹仔细看着他在报纸上写下的数字，一斤面粉可以出两斤半凉皮和四两面筋，能切出三碗半到四碗。

她点点头，这个数字差不多。虽然她没有精确称过，但都是用碗盛面粉，基本一碗面出三碗凉皮。她把碗抓得满，每次都往碗里再加点。

按照目前的量和价格，除开各项开支，廖师傅基本有对半的利润，他每天能挣十几块钱。

最后算来算去，廖师傅提出用称斤的方式算，不分凉皮和面筋，一律按三毛算，每天固定送来八十斤。

这样的方式，冯雪莹有点吃亏，面筋比凉皮价格高，都按照统一价格算了。可毕竟量大，八十斤也就差不多八十多碗，一斤挣一毛钱，算下来也不少了。

周丽红还想再争取一下价格，冯雪莹却直接答应了。

每天七八块钱已经不少了，关键还是固定的，跟工人挣工资差不多，她已经很满意了。

也得让廖师傅能够挣到钱，才能更长久地合作，自己才能有稳定的收入。

看冯雪莹答应得如此爽快，廖师傅又开始犹豫起来。

人总是这种心理，如果对方答应得太快，就觉得是不是给的价格太高了。

可他清清楚楚算出来的数字就在纸上，再压缩人家就没有办法赚钱了。这都没算上每天一趟往县城跑的人力费。