第19章 鱼汤豆腐(4 / 5)

看着第二桌又做好了,几个老饕餮纷纷鼓掌。

这边李仁汇捧着方便碗的时候就感觉是温热的,看来和冠绝天下的时候一样,把鱼汤的温度调到了刚刚好。

细节见成败,这种面面俱到的完美,才是最见功夫的。

端起来看,很奇怪的是,豆腐找不见了。李仁汇本来还想去拿筷子的,突然想到什么,直接就捧起来喝。

鲜,还是极致的鲜,再就是鲈鱼味,可以喝的鲈鱼。可能是这次的鱼更好,也可能是刘东改了做法,鱼汤更稠,入喉的质感更强烈,接近喝稀粥。

到这个时候,李仁汇才确定豆腐还在,他仔细用眼睛分辨,加上一些揣测,才能得出答案。

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原来那空中还是一片片的豆腐,坠入鱼汤以后,就散开成了丝,在乳白的汤液中浮沉。

这些豆腐入嘴即化,吸收了鱼汤的味道,所以味觉不灵敏的人,很容易就忽视了它的存在,只以为鱼汤比较稠。

再细品,确实又能品出一丝豆腐的嫩滑,还有微甜的回甘。

最后一口喝下去,还是那种温和的幸福感,以及散向四肢的暖流。

要说缺点,只能对比鱼汤面。缺少了细面,饱腹感会差一点。

李仁汇喝完鱼汤豆腐,听着周围的赞叹声,急忙往外走。

“宏叔,到了没有,把四太爷也带过来吧。”

“让他也尝尝啊,放心,绝对能吃,专为没牙的人准备的。”

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