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“真的吗?大柱弟弟,大舅真的能帮忙卖出去吗?!”周茹儿有点儿激动,如果能卖钱,可就太好了。天马上就冷了,家里都还没有厚棉衣,棉被。这些日子她和爹娘弟妹弄了不少出来,正想着这几天去镇上试试呢!
“送给方爷爷也是应该的,这在他那里瞧病,不知让他费了多少心,银钱也收的少。这些日子我已经弄好了些,我这就去给你拿。”
周茹儿进了屋子,很快出来。晒干的野菊花散发着淡淡的清香,都装在布袋里,有满满的两小袋。“这一袋是直接晾晒干的,”周茹儿指着其中一袋说,“这一袋是先蒸后晒的。”
之所以分开装,是因为这两种方法做成的菊花茶口感和外观都是不一样的。
自然晾晒的这种就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方,让其自然晾干,就是晾干需要的时间也比较长。但是这样做出来以后花的颜色、形状和气味都非常好。
而先蒸后晒干的方法则是把鲜花放到锅里蒸上一刻钟左右,再把它均匀的摊在干净的簸箕里,让风吹、太阳晒,自然晒干。这种方法做出来的菊花茶制干速度快,而且鲜花受蒸的时候会自然收缩,做好的菊花茶也不宜破碎。但就是花的颜色和形状都会发生不小的变化,野菊花特有的芳香味也不太自然,比较倾向于中草药气味。
“自然晾干的这种可以给酒楼,先蒸后晒的这种可以给药铺。”周茹儿胸有成竹的道。