纯手工调制的油泼辣子紧紧包裹在辣条上,在搅拌过程中就已渗透进内部。
忽然看到一碗满是红油的家伙,大脑传递出信号 :
这玩意很辣,主人你确实要试试吗?你的头皮会被辣的发麻哦。
但实际吃到嘴里——香, 辣,麻,微甜。
叶凡精心抓取的中草药配比,极大缓解了辣椒燥性。
哪怕是不能吃辣的人,通过浅尝也会爱上这个味道。
都说厨师嘴巴很刁。
长期泡在美食环境中,嘴巴早已对各种食物产生抵抗性,不是真正好吃的东西,难以挑逗厨师的心弦。
有人吃了大半碗辣条后,开始大口喘气。
叶凡:“是我做的油泼子太辣了吗?要不来点AD钙奶,或者矿泉水?
胖厨师:“叶先生,我现在的感觉不是那种辣的呛喉咙的辣,是辣的满嘴流香。”
“还伴随着发麻,好似有人在我嘴里放了一部震动手机。”
“关键是嘴里辣度和麻度缓解后,抿抿嘴巴,还有一丝甜味存在口腔里。
“这应该就是说的回甘吧?
“叶先生,你这做辣条的手艺太绝了。”
“我要是不干厨师,我就去校门口摆摊卖辣条,专门找那种靠近操场的栏杆边上。
遇到小学生上体育课时,我就把油泼辣子放到碗里拼命搅拌,
我相信这股香味,没有哪个小学生能抵抗的住,