这个人正是聂恒的师兄浩南。

蛤蚧粉炒阿胶的关键在于对火候的掌控，要求阿胶不能融化，同时内无溏心。

如果火候掌握不好，阿胶就会融化；如果火候太轻，阿胶内部就会出现溏心现象。然而，李介宾炮制的这一碗阿胶珠却呈现出完美的状态，其品相之佳，实属罕见。

"李介宾，你的手法真是炉火纯青。"黄毛浩南忍不住赞叹道，"我自认做不到你这样的精准和熟练。"

李介宾微微一笑，谦虚地回答："学长过誉了，我只是一个兴趣使然的大二中医学生而已。"

浩南点了点头，又摇了摇头，他知道，李介宾的成功并非偶然，而是源于他对中医药文化的热爱和不懈的追求。

他鼓励所有学生："你们都要向李介宾同学学习，不仅要学习他的技艺，更要学习他对中医药的热爱和敬业精神。"

这样，也算是给自己的小弟一个台阶下，大家面子都过得去了。

同学们纷纷围上来，一边欣赏着那碗阿胶珠，一边向李介宾请教炮制的技巧和心得。