《本草拾遗》：消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。

《滇南本草》：水牛肉，能安胎补血。

《韩氏医通》：黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。”

欧美人高大，一部分原因可以说是基因问题，但是另一方面，跟饮食习惯也有关系，他们的畜牧业很发达，牛肉消耗量是很大的，而东亚人的食谱是以素食为主的，鸡蛋跟肉类在古代是奢侈品。

话说，最近00后、10后的身高明显比以前的要高很多，去学校逛逛就能发现，现在的初中生能跟以前高中生长的差不多，高中生跟以前的大学生长的差不多。

以前170以上的男生算是达标，但是现在180才是男大标配，女生低于168的，则是给女生群体拖后腿了......这种情况跟如今的物质生活丰富了离不开关系。

李介宾仔细打量了一下牛肉的成色。

“这牛肉应该是南阳的小黄牛，肉质最嫩，不可不尝呀！”

陆言今天其实是来跟李介宾告别的，这些天已经把视频处理的差不多了，接下来也快过年了，大家都要放假回家了。

没想到临走还能再蹭一顿，她很开心，可能吧，还有别的意思。

看着李介宾把牛肉切方块，随后直接放入电高压锅中，加水，放葱姜然后盖紧盖子。

“不用焯水吗？”

“直接高压锅焖七成熟，这样最快，而且避免营养流失。”