“那就是我希望你的酒楼日后用的所有食材必须要新鲜,尽量不要出现问题,那些高端的食材一点问题都不能有,要绝对的新鲜。”
姜子明说完条件之后眼睛里带着希冀的光芒,他其实内心还是非常感激郑乾的,所以也希望能和郑乾一起共事,但之前那次的比赛输就输在了食材上面,即便是他现在已经走了出来,但这方面的要求肯定是要的。
而且他之前也是在酒楼里当主厨,自然对后厨里面的这些门道清楚的很,也知道要是所有的食材都按照他的标准来的话,那成本肯定也会上升不少。
果然,郑乾他听到这个条件之后,眉头皱了起来,虽然说之前他没有干过餐饮这方面,但一些基本的常识还是清楚的。
难道说我今天的采购的新鲜牛肉回来,今天没有用完就不能放进冰箱里了?那岂不是太浪费了,而且成本方面也确实会增加不少。
可是他开酒楼也是要赚钱的,但姜子明这种大师级的鲁菜大师太难找了,所以他挺纠结的。
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