在昆明的过桥米线,现在已经基本上分为了两个派系。
一是昆明本土派,讲究汤清料足,清爽鲜甜,符合昆明本地人的口味,同时食材豪华花样繁多,价格也更高,从几十到几百的都有。
二是蒙自派,这一派就保留了过桥米线的传统吃法,讲究汤浓汤正,口感香气厚重,没有昆明派那样的繁多花样,食材偏向传统,价格也更加的亲民。
昨晚苏雨诺吃的是蒙自派的过桥米线,就算她加了很多帽子也才二十多块钱。
但今天林然为了让沈思璇这两个富二代吃过瘾了,特地选了一家用本地人的话来说就是“我吃饱了撑着才回去他家吃”的正宗昆明派过桥米线。
最基本的套餐都是六十八起,而沈思璇和于至景由于不差钱,直接来了两份豪华的。
苏雨诺选择了六十八的,而林然选择了三十一碗的豆花米线。
如果在别的店豆花米线卖三十一碗他可能会去给人家店砸了,但在这种地方他倒是要看看这三十一碗的豆花米线到底怎么个事。
食材汤底陆续端上桌,林然一边拍着照片一边喃喃说着:“不愧是咱们昆明派啊......就是会玩啊。”
肉类食材被精致摆盘,装着鸡汤的碗足足有脸盆那么大。
除了传统的里脊、鸡肉、鱼片,甚至还有海鲜和大虾。