秦淮：……

王俊这几天是不是天天看石大胆在厨房里吃饭，耳濡目染，学上石大胆憨厚的状态了。

秦淮觉得王俊刚才说话的语气都有点像石大胆。

“再说吧。”秦淮只能打哈哈。

只要王大爷醒了一切都好说，实在不行秦淮可以派黄安尧从姑苏过来，抱着王根生的腿求他。

秦淮相信少东家能做到。

“俊哥你适应得好就行，我就怕你一个人来山市不习惯。”秦淮道。

“都是当厨师，能有什么不习惯的。”王俊笑着说，“更不要说我这次来是带着任务来的。”

“带着任务？”

“师父交给我的任务。”王俊说，“从定下我要来云中食堂交流的时候，师父就跟我叮嘱过了。以我的水平放在黄记不算什么，放在整个红案圈子里也不算什么。我资质平平，上限基本上定死了，在大酒楼里一辈子都不可能干到主厨，所以我很早以前给自己定的目标就是给主厨打下手当助厨。”

“就算打下手，我可能也不是主厨最喜欢的那个。”

“但那是给红案厨师打下手，如果给白案厨师打下手则完全不同。”

“师父是让我专程过来给秦淮你打下手的。”王俊笑笑，“我知道秦淮你有很多点心需要人帮忙，火候、刀工包括吊汤方面，你都不是很擅长。”

“你有很多点心只能在黄记和知味居做，在云中食堂做不了。”

“跑来跑去太麻烦了，所以我过来了。”

“其实我应该来第1天就给你打下手的，但是我之前没当过主厨，这几天没忍住来你这炒菜炒上瘾了。”

“以后有什么要我做的说一声，不会的我也能练。”