红案那边情况不是很清楚，但是如果以黄胜利为例的话，黄安尧别说继承手艺了，维持酒店经营都费劲。

江卫国这种儿子孙辈都练过，有一个儿子还继承了手艺的情况其实还算可以。他主要是吃亏在待在小城市，没在知名酒楼干，没闯出名气没收其他徒弟，更没上名厨录。

秦淮觉得以江卫国在猪肉菜上的造诣，在名厨录上挤进前50还是很轻松的。

这就是许成工作不到位了。

不过江卫国也不在乎这些就是了，江卫国现在正因为小孙子江枫为了学业放弃厨艺而怀疑人生，宴席都不接了专心在家养猪。

心情很不好。

这也是为什么秦淮三人上门的时候会被拦在门外10分钟的原因，如果江卫国心情好的话，三个人至少能进门在院子里说完话再被赶出去。

即使心情不好，江卫国还是亲自把三人送到了镇上的汽车站，成为唯一一个把老大送到车站的小弟。

不住养老院就是这点好，行动自由。

“下次杀猪前我会打电话告诉你，要什么肉提前说。”江卫国就连送人的临别之语都是这么实用，“炸的肉丸子最多放半个月，放久了口感不好。”

“我知道的江爷爷，我回去就把丸子都吃了。”安悠悠在见识到江卫国的每一个儿子后，对江卫国的态度那叫一个恭敬有礼貌。

江卫国又看向秦淮：“有什么不懂的打电话问我。”

“谢谢江师傅。”秦淮对江卫国也很恭敬有礼貌，见江卫国就要转身离去，没忍住多说了一句，“江师傅，我高中的时候也在读书没有做点心。”

江卫国停下脚步。

“我因为是野路子出身，刀工和火候到现在也不太好，不过我是白案点心师傅这方面差点也没有太大影响。”

“江枫的刀工我看了，基础比我扎实多了。只要喜欢学厨，什么时候都不算晚，我觉得……他应该会喜欢的。”

“他一看就长了一张厨师的脸。”秦淮这句话绝对是发自内心的真心话，这几天秦淮只要看到江枫，就觉得他能进厨房做出一道闪着金光的s级菜品。