秦淮这下是真的有点不理解了，随手拿起一根桌上的香蕉吃了起来，边吃边问：“夏老先生您不想见江师傅吗？”

夏穆苪声音有点沉闷：“现在不想见。”

“为什么？”

夏穆苪顿了顿：“我没有做好准备。”

“我一直想买下泰丰楼，但那其实是很多年前的事情了。那个时候我还有精力，还有信心可以重开泰丰楼，并且重开得很好，但是现在以我的身体，维持芬园的日常经营都有点难。”夏穆苪平静的说出一个很残忍的真相，“以我现在的身体条件，我就算可以买下泰丰楼，我也没有能力重开。”

“我和江卫国不熟，但是师弟说，你觉得他的厨艺水平一般。”

“……也不是一般，就是…和黄师傅比我感觉还是会差点，但肯定是能进名厨录的，且排名不会太靠后。”秦淮道。

“那就是一般。”很显然，夏穆苪对一般的定义和普通厨师不太一样，“而且他没有徒弟，只有一个儿子继承了他的手艺。”

“好像是。”

“经营酒楼是一件很复杂的事情。”夏穆苪缓缓道，“他需要有专业的经营型人才，优秀的主厨，稳定的团队，各有特色且水平都在标准之上厨师与帮工。更不要说北平鱼龙混杂，想要经营酒楼还要处理好同行之间的关系，外来者很难轻易融入。七少爷…江卫国他目前没有这个条件。”

“就算李家把泰丰楼给他，他现在也开不起来。”

“我现在也开不起来，需要做很多准备。”

“他身体还好吧？”夏穆苪问。

“应该还不错，私家侦探虽然没有查到江老师傅的体检报告，但这几年都没有生过什么大病，也很少去医院。今天见面的时候我觉得精神头也很不错，他还养猪。”

“那还有时间。”夏穆苪说，“我没有做好准备，他也没有做好准备，等到合适的时机……我会去见他的。”

说完，夏穆苪咳嗽了两声。

“夏老师傅，您是不是嗓子不舒服？”秦淮关切地问，他从夏穆苪开始说话时就觉得夏穆苪声音怪怪的，有点闷。