就如周师傅所说，有的时候想学东西不一定要上手做，靠眼睛看也能看出来。

三个鲜活的例子摆在眼前，秦淮又不是瞎子。

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又是一个纯看的下午。

王嘉一依旧在做他个人风格明显的点心，周燕照例在研究她的白玉鲜虾卷，赵诚安则是一通胡做什么点心都能尝试展示他的点心池。

秦淮站在边上静静的看，试吃白玉鲜虾卷，顺便聊天。

赵诚安在做钳花宫灯包。

他的钳花宫灯包做得非常标准，作为周师傅的爱徒，赵诚安的指法技能可以说是相当合格，且审美非常在线。他在做其它点心可能会被诟病的过于死板的特点，放在钳花宫灯包这种因为造型很重要，相对来说要稍微死板一点的点心上反而会成为优点。

赵诚安拿着小夹子，像机器人雕花那样在钳花宫灯包上夹出一个个标准的花纹。

“其实指法没什么技巧，就是要练，主要是要手稳。”赵诚安说，“秦淮你想学指法来我们这儿算是来对了，我跟你讲，以你这种和我相比不相上下的天赋，我相信最多两三年，你的指法就能大成。”

秦淮：“……有没有那么一种可能，我是来交流的，且我不是你们知味居的厨师。”

两三年，云中食堂的大爷大妈们能哭晕在知味居门口。

赵诚安还是笑嘻嘻地说：“那有什么关系，没有人规定不可以来我们知味居交流两三年的呀，我相信苏老板肯定很愿意的。”

秦淮刚张口想说点什么，周燕就把刚调好的馅料递过来了：“小秦，帮我尝尝这一批是不是好一点。”

秦淮轻尝一口，想了想：“感觉还是差了点，但应该不是调味上差了点，应该是食材上差了点。”

周燕皱眉：“食材上差了点…可是这食材是该增还是该减，啧，老三，你也来帮我尝尝。”

秦淮这边刚想再说点什么，王嘉一又开口了：“燕子你不要太心急，你最大的问题就是急。跟你小孩学钢琴一样，才上几节课呀，学不好是正常的，急有什么用。”

“小秦你说是不是？这个指法也不是一天两天就能学好的，老三说的其实没错，指法最重要的就是手稳，然后心细，剩下的全靠时间。”

“你要是愿意，在我们知味居多留一段按时间挺好的。有的时候小谭在边上都跟不上我们三个说话，就你能跟上。”

赵诚安疯狂附和：“就是就是，我早就说了，秦淮你的厨艺台就安排在我们边上，以后就我们4个人边做点心边聊天。不过话说回来，秦淮你这都看了5天了，什么时候开始做点心啊？你这个指法真得开始练了，光看指法是看不会的。”

“我……”