二姐夫跟我说，既然你们在海淀南大街那边干，你就要上那附近找房子，那边附近的村庄应该有房子出租。于是在我的努力下，在离南大街不远的六郎庄村，找了两间独立的小房子，且那房子门前有半截不太宽敞的胡同，正好可以支上一台大锅，再停放一辆三轮车，我跟房东以每月二百元的租金谈妥，我们一行便搬了进去。

简单收拾一番，安顿好之后，我们一边紧锣密鼓的开始制办工具，一边到外边去寻找进货的地方。

因刚到一个陌生的地方，也不知道哪里有大市场，且那会儿干这个生意的人还比较多，而那个时候做买卖的人都比较死板，像我们买这猪蹄肘子猪头，只知道上杀猪卖肉的屠夫那里买，除了市场上那些自己杀猪卖肉的，其他地方就一概不知了，虽然一个大市场卖猪肉的连城排，有数十家之多，但每头猪的肉很多，可腿只有四条，而脑袋只有一个，因此那猪腿和猪头绝对就成了抢手货，根本就是供不应求，所以我转了几天，才在离海淀南大街约有十余公里之遥的铁家坟市场，找到了一排售卖猪肉的商户，跟那些卖肉的一打听，人家告诉我说，我们这里每天天亮之前，就有一些专收猪腿和猪头的人，而且连续几年都是这样，你要也想来买，必须要比他们来的更早，且价钱还要出的高才可能卖你。