刚到餐厅的第一天，老板就是安排我，如何摘菜刷碗打扫厨房的卫生，其实都是一些眼皮活，毫无技术含量，只要有眼力劲儿，身手敏捷，所以便能轻轻松松的应对。第二天上午，老板问我会不会擀面条，我胸有成竹的说，那还不简单，在家我经常干，于是又给我加了一项工作，手工擀面。

秀跟我说，原本这里是有一位专门负责手工擀面的师傅，后来人家辞职不干了，老板找了好长时间都没有找到合适的人，只好暂时由老板娘代劳，现在你来了，那就等于是你一人干两个人的工作，打杂加手工擀面。听秀讲完，我便不以为然的说，忙就忙点儿吧，反正不就中午一阵儿下午一阵儿吗，老板只要不嫌我做的慢，顾客愿意等，干什么不是干呀，即便是我不擀面，反正他们也不会让我闲着。

老板每天中午下班很早，所以当他来到餐厅时，我们都还没有吃午饭，因此第一天午饭时，老板就在场。当厨师炒好了几个菜，端到桌上之时，服务员尚未招呼我们吃饭时，老板便早已开了一瓶啤酒，与老板娘相对而坐，畅饮起来。