方槐则在一旁生起炉灶，架上厚实的铁锅，倒入足量的菜籽油，待油温升高，泛起微微青烟，赵云川便将处理好的辣椒一股脑倒入锅中，瞬间，噼里啪啦的爆响声充斥后厨，呛鼻又刺激的辣味弥漫开来。

与此同时，两位王府厨娘也没闲着。

一位厨娘手持锋利菜刀，利落处理各类食材，牛肉、毛肚、鸭肠被切得大小均匀，放在一旁备用；另一位则专注清洗蔬菜，水灵灵的生菜、脆嫩的莴笋、鲜美的金针菇，被逐一码放整齐。

“云川，这辣椒的量够吗？会不会太辣了？”方槐停下手中动作，眉头微皱，眼中满是担忧。

赵云川一边搅拌着锅中的辣椒，一边笃定地说：“咱们今天做个鸳鸯锅，太辣的话可以吃菌汤锅。”

说话间，锅中的辣椒已炒出浓郁香气，赵云川又加入大把花椒、八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒，待香料的香味充分融入辣椒油中，他才倒入醇厚的牛骨高汤，瞬间，高汤与辣椒油完美融合，红亮的汤汁翻滚起来，咕嘟咕嘟冒着诱人的泡泡，浓郁的香辣味扑鼻而来。

两个厨娘也闻到了这浓郁的香味，不由得对视一眼，刚开始她们还觉着呛人，谁知道一下子就变香了。

她们忍不住停下手中动作，深深吸了吸鼻子，满心都是惊叹。