八宝饭:糯米，葡萄干，炒脆的花生，红枣，南瓜子，核桃，芝麻，枸杞，红糖，油，冬瓜糖

糯米提前一夜泡好，上锅蒸熟。锅里放油加入红糖小火炒糖色，再倒入蒸熟的糯米饭翻炒，加点水翻炒糖色更均匀。

再放入洗净的三分之一葡萄干，花生，核桃，南瓜子，去核切片的红枣，继续翻炒均匀关火。

在碗底放几颗红枣（不去核），几颗枸杞，把炒好的糯米饭装碗里，先装一半糯米饭 放入之前留的干果和一点红糖沫，再铺盖上糯米饭，上锅蒸四十五分钟左右。

出锅翻盘撒上芝麻和冬瓜糖，觉得甜味不够的还可以加点白糖。