陈启满意地点了点头：“不错，作为专业的渔夫，烤鱼是必须的。今天我会让你大开眼界，小猫咪。”

说完，陈启开始准备处理鱼。

将幸运鱼洗净并去除鳞和内脏，切割成适合烤制的大小。

然后用刀在鱼身两侧划几刀，帮助烤制时更均匀入味。

并在烤架上铺上锡纸，以防止鱼粘在上面。预热烧烤架，让烤架达到适当的温度。

随后在鱼的表面均匀涂抹调味料。

将调味好的鱼放在烤架上，确保鱼的两侧均匀暴露在火焰下。

一开始可以将鱼放在较高的位置，用中小火烤制鱼的两面，使其表面呈现出金黄的颜色。

然后，将烤架放到较低的位置，用小火继续烤制，使鱼肉熟透，并使皮变得脆香。

在烤制的过程中，陈启不时地翻转鱼身，以确保均匀受热。