第六十章 鱼片豆腐汤(3 / 5)

知道对方这是好意提醒自己,纪知岁朝着人道谢:“毛师傅,多谢你提醒,这里面我有分寸的,我能够处理好。”

大鱼大肉吃腻了,来碗解腻奶白的鱼片汤再好不过,况且,这些鱼是黑鱼,刺少,主要是大刺也容易清理。

既然纪小娘子都这么说了,毛高远也不好阻拦,心中还有些期许,纪小娘子厨艺这般优秀,说不定能够将这鱼肉弄成美味。

想到这些,他感觉自己又饿了。

开水白菜的味道,他现在还感觉满嘴留香,可惜那白菜最后都被瓜分了。

他前面吃了两片,所以最后分白菜的时候,他只得到了一片小小的白菜叶。

纪小娘子上场,这鱼肉的味道应该会很美味吧?

纪知岁让王府里的下人将几条鱼都处理干净,将黑鱼剃掉大骨头后基本上没有什么刺了,将黑鱼切成片。

不放心她又检查过一遍,确定鱼片中的刺已经被处理干净后,加入少量的盐,姜片,葱,淀粉搅拌均匀,去腥的同时腌制一会。

锅中的水滚烫后,倒入鱼肉,煮至沸腾后,倒入切好的豆腐块,当微红的鱼片变成白色后就意味着熟了,关火后撒上胡椒粉,清爽解腻的鱼片豆腐汤就做好了。

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