第63章 爱意满满的全鹿宴(2 / 5)

一旁的铁锅内,鹿骨汤咕嘟咕嘟的沸腾着,泠无心非常细心地切了鹿肉丁,先焯水,后用热油加葱姜调料翻炒一会,再加入鹿骨汤,然后一起倒入砂锅内,最后加入大米,放置在泥炉上小火煮开,这就是砂锅鹿肉粥了。

泠无心又把刚才腌制了好一会的鹿排骨,放上蒸锅蒸熟后拿出来放凉,再裹上调好的面糊放进热油炸至金黄,捞出控油装盘,撒上白芝麻香菜点缀,一盘色香味俱全的鹿排完成了。

而此时,另一口锅中的酱鹿肉也散发出浓郁的香气……

泠无心抬眼看了一下正坐在炭炉前,串着鹿肉烤串的依依,两人相视而笑。泠无心估算了一下酱鹿肉烹煮的时间,眼看着差不得能够起锅了,又开始动手烧制一份鹿肠鹿肚闷豆腐……如此这般,今晚简易版的全鹿宴就准备完成了。

而小七、小八以及华恒三人则把一头大野猪给分割完毕。制作腊肉的腌制在一个大木盆里,制作腊肠的也切好肉丁腌制在另一个木盆中,排骨,猪脚也腌制起来制作腊排和腊火腿。骨头和内脏也清洗得干干净净,单独放在一个盆中备用。小七看距离吃饭还有还有一段时间,又亲手将猪小肠刮掉油脂层,吹了空气进去,绑好两头,挂在竹竿上晾制肠衣,大约过一两天就可以用来灌制腊肠了。

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