大师傅骄傲的不得了,捏着那两颗糖喊着梁生娣他们下次要什么尽管说。
梁生娣:嘻嘻,我就知道带上老二好使。
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沈春花把猪后腿刮毛洗干净后,整个腿都抹一遍高粱酒,然后放在一个长盆里,倒上提前炒好的粗盐来回擦,直到擦到猪皮发红,再翻面擦肉。
两面都擦完后,在猪蹄最上方压上一块腌过咸菜的大石头,盖上布放在角落里,后面隔几天翻个面再撒遍盐就行了。等到年三十刚好可以割咸肉炒菜吃。
出了年再给它晒几天,跟咸鱼干一起找个阴凉通风的地方挂起来,能吃个半年。
前几年没钱,她们只能买几斤肉腌制,打打牙祭。这还是第一次直接腌一只猪腿的,整个四河村都没人家这么干的,还好梁生娣来回是骑三轮来着,放在车厢里,骑得快点,没让太多人看见。
不然又要传一阵闲话了。
沈春花刚把那石头压上去,喊着梁生娣一起把盆推到角落,林家大门便被敲响了。
大人们都在忙,林淑英赶紧跑出去开门,一串弟弟妹妹外加几只鸡跟在她身后一起去。半开着门就见外面站着一男一女,她都不认识,不是村里的。
“你们找谁呀?”林淑英眨巴了几下眼睛,没让人第一时间进门。
后面跟着的林书赶站在她边上也问了句,“你们是谁啊?”