陆思哲手上没有合适的器具。
听见他的要求之后,银龙钻进水潭里面取来一个亮晶晶的大盘。
他拿到手里才发现这个大圆盘是银子做的。
银龙看了一眼堂哥:“送你了,我可不是什么穷酸的龙。”
金龙:“呸。”
洗面水已经分层,把上面的清水倒出去,剩下的就是制作凉皮的原料面桨。
银圆盘上面刷上一层薄薄的油。
烧一锅热水,然后准备一盆凉水。
在大圆盘上加面桨。
轻轻摇晃一下银圆盘,把面桨摇匀。
放进热水锅里面蒸一会,看到凉皮鼓起大包。
陆思哲连着盘子放进凉水,然后一张晶莹剔透的凉皮就完成了。
他拿起第一张凉皮展示给众人看。
落峻歪歪头,怎么也想不明白,面粉水怎么突然就变成一张皮了。
不过看起来好弹,很好吃的样子。
金龙一直没有眨眼,看到这里凉皮是用面粉做的心里隐隐期待起来。
很快盘子里面就叠起厚厚的凉皮。
陆思哲又把面筋蒸熟,准备先给他们拌一份凉皮尝尝。
花生米放进热油中炸透了。
芝麻和花生要磨成二八酱,这样拌进凉皮吃起来才香。
黄瓜和胡萝卜是自家种的。