一口锅一个炉子，根本就卤不完一百多斤的猪下水，所以花夏礼又去将三叔和四叔家的炉子都拎了过来，这样差不多能一次性把猪下水给卤完。

“夏礼，你搞这么多猪下水回来，是想做什么啊？”花母不解的问道。

之前忙着处理猪下水，她就没有问那么多了。

“妈，三个小时之后，你就知道我在做什么了。”花夏礼往锅底塞了几根柴火，看着火越烧越旺，她也仿佛看见了希望似的。

每一世的致富都是从做卤味开始的，都做了好几世了，她现在可谓说经验丰富，所以现在一定可以挣到钱的。

锅底有柴火，不用一直盯着，只要偶尔过去捞动一下，别让卤味粘锅就行了，三个小时之后，花夏礼将锅盖解开，一股浓烈的香味挥发出来，让大家忍不住咽了咽口水，就连简花栋都跑了过来，站在花夏礼的腿边，一脸向往的说道，“妈妈，好香啊！”

“想吃啊？”花夏礼伸手摸了摸他的脸，“先站一边去，别烫到你了，等一下切一小碗给你尝尝。”

花夏礼让简花栋站远一点，然后将锅里的卤味夹了出来，放在干净的簸箕上，这样既能控干汤汁，又能降温。