李志鹏道：“这味道啊，我们那会儿……”

范清瑶接道：“我们从前游学那会儿，也做过这道菜呢！那时，分工合作，就地取材，能够采摘到什么树叶就用什么树叶作为调味料呢！”

李志鹏道：“我记得那是香叶，可不是寻常的什么树叶呢！”

范清瑶道：“嗯，就是香叶！除了香叶，就是背囊里的一小包盐巴。就这两样调料，就烤了一只鸡。”

程智鑫道：“也是山鸡吧？”

范清瑶道：“也许是山鸡吧！就是野外的鸡，那个鸡骨架偏细。”

李志鹏道：“凡是野鸡，多半是骨架偏细，但是，肉质鲜嫩，远胜家养的鸡。”

程智鑫道：“野鸡的数量不多，难以供应给酒楼呢！所以，我们用走地鸡代替野鸡。”

李志鹏道：“这种走地鸡的肉质滑嫩，能与野鸡一较高低啊！”

程智鑫道：“感谢您的美评啊！”

李志鹏道：“我也是说实话啊！想当年，那个烤鸡……嗯，说是烤，不如说是焖呢！先用荷叶包裹着，再裹上一层泥巴，然后，就埋在炭火里焖熟呢！”

范清瑶道：“这就是焖的制作方法呢！”

李志鹏道：“是啊！”