第31章 新品之旅(3 / 5)

小李补充道:“对了,我们可以在大列巴里面加一些特色的香料,比如肉桂粉之类的,增加它的风味。”

刘时晴眼睛一亮,“肉桂粉好啊,那种独特的香味,和坚果、果干搭配起来,肯定很棒。我们还可以在包装上印上一些俄罗斯风情的图案,毕竟大列巴有俄罗斯血统嘛。”

最后,轮到蛋黄酥了。

小李笑着说:“蛋黄酥可是我的最爱,我们得把它做到极致。”

小张说:“蛋黄酥的酥皮很关键,我们得让它层层酥脆,一咬就掉渣。”

刘时晴点头,“没错,酥皮的工艺我们要好好研究。不能太厚也不能太薄,厚了口感不好,薄了包不住馅。”

小王说:“那蛋黄呢,我们得找那种又大又油润的咸蛋黄,这是蛋黄酥的灵魂啊。”

“还有,我们可以在里面加一些麻薯,现在麻薯可流行了。”小李提议。

刘时晴拍手叫好,“麻薯好啊,那种 q 弹的口感,和咸蛋黄、豆沙搭配起来,层次更丰富。我们可以叫它 q 弹麻薯蛋黄酥,这名字一听就很诱人。”

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