第18章 蔓越莓西饼与黑芝麻饼干的诞生之旅(2 / 5)

刘时晴点头表示赞同:“小王说得对。小李,你平时点子多,你想想黑芝麻怎么处理比较好?”

小李歪着头想了想:“我觉得我们可以先把黑芝麻炒熟,然后用擀面杖碾碎,这样既能释放出黑芝麻的香气,又能让它更好地融入到面团里。”

“这个主意不错!”刘时晴眼睛一亮,“那我们就赶紧动手试试吧。小张,你负责准备蔓越莓西饼的面团,小李,你去处理黑芝麻,小王,你帮忙准备其他的材料。”

大家立刻行动起来,店里顿时充满了忙碌而又欢乐的气息。

小张熟练地把黄油和面粉混合在一起,揉着面团,嘴里还哼着小曲儿。

刘时晴走过去,看着他揉面的样子,笑着说:“小张,你这揉面的功夫越来越厉害了啊!感觉你都可以去参加揉面大赛了!”

小张嘿嘿一笑:“老板,你就别取笑我了。我这也是练了好久才有点进步的。不过,我觉得这个面团的手感真的很不错哦,软软的,就像一样。”

“哈哈,你可真会形容!”刘时晴笑着说,“不过,你可别把面团揉过头了,不然西饼可就不酥脆了哦。”

另一边,小李正在认真地炒黑芝麻。他拿着铲子,不停地翻动着锅里的黑芝麻,嘴里还念念有词:“黑芝麻呀黑芝麻,你可要乖乖地变得香喷喷哦!”

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