慕斯的速度很快，很快几个小小的细竹签就做好了，带着竹签开心地跑到慕容舒面前“舒儿，你看这样行不行，不行我再调整。”

慕容舒接过二叔递过来的竹签，顺手拿起一个虾试了一下，还可以，对慕斯说“谢谢二叔，这两个我们先用，麻烦二叔再做几个！”

一听做的可以用，而且小侄女很满意，慕斯瞬间像打了鸡血“舒儿稍等，二叔这就去做。”

接下来慕容舒亲自给闻景和郡主示范了挑虾线，闻景面不改色学的的很快，明月郡主却怎么都挑不出来，试了几次只能放弃。

慕容舒今天要做的第一道菜就是:油爆虾。

油爆虾分老爆、嫩爆两种，老爆虾虾肉略收缩，有韧劲、味极鲜。嫩爆虾虾肉较嫩，另有一番清鲜味。而慕容舒最喜欢的就是嫩爆，虾外脆内嫩，带着咸鲜味，让人欲罢不能。

慕容舒动作麻利和闻景很快挑了一大碗虾，慕容舒把虾须子也一并剪掉放入木盆里备用。

喊来厨房的人帮忙烧火，在锅里放入熬好的猪油，烧至约7-8成热，把刚才处理好的虾平铺放入锅内，然后提醒烧火的人转中小火，慢慢煎红。

“舒儿，它们竟然变红了！”君明月指着锅里一面煎红的虾兴奋地叫道。