肖大厨正色道：“黄师傅，一道菜的做法有很多种，每一种食材和作料的处理都要有道理可讲，你说茄子泡了水影响炸制，这是对的，但是如果茄子不泡水，容易有苦味，不知道你以前自己做的时候有没有注意这一点。泡过水之后，我们用纸把水分吸干就不会影响炸制了，黄师傅觉得我说的有没有道理？”

黄大发脸色一阵青一阵白，扭头看到蔡晓丽也是似笑非笑的表情，黄大发瞬间热血上头：“哼，你不用给我讲大道理，你只是今天的当值大厨而已，还没资格教我做事。”

说完四处看看，见几个帮厨都低下头去不敢看他，又得意的道：“我今天可是入了高副书记的眼了，别说江小流不在，就是他在这里，他也没资格教我！”

肖大厨实在是受不了这个自大狂了：“高副书记只是随口说了句鸡块好吃，高副书记都不可能知道是你做的，看给你能耐的。你知道江师傅去哪里了吗？江师傅去招待所做菜了！”

“招待所？招待所做菜怎么了？”

黄大发中午的时候听说自己的菜被领导夸了，得意非常，以为自己被领导看重了，现在被肖大厨一番话打击到了，心理落差有些大，就连脑子也不好用了，问完这句话才回过神来。招待所啊，招待所招待的是今天来的领导们。

招待所的晚宴肯定不是化肥厂食堂的菜能比的，这种招待的掌勺，至少是县委认可的，说明江小流至少在云山县领导的心目中厨艺是靠得住的。

黄大发瞬间垮了下来，不再说话，也不再看蔡晓丽，默默地忙活着自己手里的事情。