秦伯棠对北方菜接受度很高，很快就知道冻菜的好吃之处了，白菜的口感发生很奇怪的变化。

新鲜的白菜是脆的，摘下来放上半下午，会有一点点韧劲，焯过水冻过又煮过的菜，就十分柔韧了。

口感清甜弹口，搭配鸡蛋酱，放一点点辛辣的葱，吃得嘴里有味儿，却还是停不下来。

吃完饭，姜隽和秦伯棠把碗筷捡下去，洗干净才走。

吃饭的功夫，外面的雪已经下了很大了，有鞋底那么厚。

脚踩上去，发出咯吱咯吱的响声。

秦伯棠在月光下踩着晶莹透亮的雪，听着雪的声音，玩得不亦乐乎。

吃完饭已经八点多了。

姜晚婉觉得还行，不是很困，把手札拿出来，在灯下观察。

姜北望记录的手札不大，比手掌大一些，外壳较硬，呈牛皮纸色，书脊用的古装线手法进行装订，里面的纸张选用的熟宣纸。

熟宣纸是在生宣纸的基础上加刷胶矾剂而成，渗入骨胶或桃胶、明矾后宣纸强度增大，耐水性增强，比较结实耐用，记录的墨水是特制的，遇水不融。

姜北望的字迹很有风骨，小小的字，一笔一划，通篇下来竟无一处涂抹。

上面的画图也很精致，细节还特意标注出来。

姜晚婉细细地研究每一处，先把玉器篇看了，小玉山应该是玉器，可能会在玉器篇找到。