价格低，营养价值还比猪肉高。

说实话，也就是鸡肉的烹饪方式，不比猪肉更加适合中餐的烹饪模式。

否则的话，可能真的会在将来某一天把猪肉给替代掉。

而且和养殖生猪比起来，养鸡的成本更低。

就算发生了禽流感之类的瘟疫，也很快就可以挺过去。

一头生猪，从小猪仔开始养，保育期要一个月。

然后还要再养六到七个月才能出栏，养殖周期最少要大半年。

而养一只鸡，则只需要三十几天。

所以从疫情过后，迅速恢复产能方面来看，也是养鸡更划算。

更何况养鸡，还能提供一项非常重要的副产品，那就是鸡蛋。

所以哪怕是从保卫老百姓菜篮子的安全角度考虑，养鸡也比养猪更加划算。

所以肖锋现在对万公子准备在养鸡这件事上加大投资，着重发力这一点也是相当的看好。

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“我的终极目标，就是把鸡肉在国人肉食消费额度的占比，从百分之十五，提升到百分之三十，或者四十左右。”

“这样一来，会让国人的膳食结构更加合理，也会让更多的人获得健康。毕竟鸡肉，真的比猪肉健康多了。”

万公子说的头头是道。

肖锋也不断的点头：“嗯，是这么个道理。”

“如果，你真的要在这方面发力的话，那我肯定也会大力配合你。”

“过段时间，你们的鸡出栏之后，就找我们名厨制造的人联系，以后直供给我们。”

名厨制造现在也会从市面上大量采购鸡肉，供货商是哪里的都有。

反正用谁的都是用，那为啥不用万公子养的。

更何况，万公子养的鸡，吃的可是肖锋从卡拉帕格群岛特供的饲料。