王博赶紧上去将它拎下来,骂道:“看个屁啊,不小心跳进去就出不来了知道吗?!想进去是不是?要不然把你扔进去?”
公主不理睬他,被提起来后正好它的高度足够了,使劲往锅子里看。后来发现里面没吃的,落地后甩甩尾巴跑了。
黄鳍金枪鱼的吃法很多,现在最流行的是做成刺身和鱼片。
当然,适合这种做法的是珍贵的蓝鳍金枪鱼,可是市场上蓝鳍金枪鱼的捕捞量其实很低,只有不足总捕捞量的百分之一。
所以,现在市场上在卖的所谓蓝鳍金枪鱼刺身,就是用黄鳍金枪鱼做成的,因为这种鱼的捕捞量最大。
渔村的人虽然和鱼打交道的多,可是用日式料理的方式来吃这种鱼,还是不太擅长的。
宋子骏知道这点,他从钟大宝的口中得知了王博家鲶鱼饭的时间,也要了一个位置,带着大厨来帮忙。
王博接到他后很不好意思,宋子骏可是临海市的首富,他们之间没有什么利益交换,人家却一直很给他面子,帮了不少忙呢。
这就是宋子骏成功之道,在无关大雅的问题上,他这人特别豪迈爽快和热心,各行各业都有朋友。
金枪鱼最值钱的是大腹部位的鱼肉,这里油脂丰厚,肉嫩呈粉红色,好吃又好看,而且还滋补。
大厨以精湛的刀功切下一片大腹位置上的鱼肉,然后快刀唰唰唰切成薄片,示意他们蘸着芥末和酱油尝尝。