苏云锦把猪大肠放进盆子里，抓了一些盐撒进去，然后不停的抓拌，让盐清除掉大肠上的粘液，这是腥味的来源。

唐老板因为猪下水便宜，也不是没有人吃，不过只是怎么洗都洗不掉那股味儿，所以只要饿不死人们轻易也不吃这东西。

姑嫂三人抓拌了十来分钟，再打了井水上来一冲，猪大肠上的粘液已经差不多全都没有了。

苏云锦跟安要了一点儿面，又招呼两人继续抓拌揉搓了半个时辰，再将猪大肠洗出来时，表面已经洁白的透亮了。

虎深深的吸了一口气，把鼻子凑过去闻了一下，顿时满脸惊讶，“还真的没什么味儿了呢！二嫂你真了不起！”

“低调，低调！”苏云锦压了压手，“现在把里面翻出来照这个步骤再洗一次，差不多就能煮制了。”

“啊？”