着林夕兮和若嘉对蹄花丝如此高的评价，江安和张哲杰也迫不及待地品尝起来。

当蹄花丝滑入口中，那独特的口感和味道瞬间征服了他们。

张哲杰甚至感慨道：“如果每天都能吃到这样的美食，我甚至愿意早起。”

作为张哲杰的朋友，江安自然知道他喜欢赖床的习惯，经常因此被大家取笑。现在，他竟然能为了这道蹄花丝提出愿意早起，足见这道菜的魅力之大。

江安笑着：“老张，你对这蹄花丝的反应我一点也不奇怪。它融合了猪蹄和猪皮的精华，展现出全新的口感，再加上独特的调味料，确实堪称佳肴。”

张哲杰一面品尝，一面好奇地问道：“你现在得头头是道，是不是知道这道菜的故事？如果知道的话，可别吝啬，给我们讲讲。”

江安点了点头，开始回忆道：“其实，这道菜背后有一个有的故事，还要追溯到新时代之前的那个战火纷飞的年代。”

他继续讲述道：“当时，春府人民饱受旧社会的苦难。冬天寒冷刺骨，路上时常能到被冻死的人。然而，在那个特殊的时代，这样的情景已成为人们生活中的一部分。”

“尽管如此，食物始终是人类生活的主旋律。春府作为当时的经济核心，聚集了许多达官贵人，他们对美食的追求促成了这座城市在美食上的繁荣发展。而蹄花丝，就是在那个年代被研发出来的一道佳肴。”