通风之后，扁罐才带着苏颂来到地下室中。

种子和块根都保留在这里，明亮的汽灯下，一个个巨大的木箱整齐码放着。

陈昭明跟苏颂介绍道：“此次带回来的东胜州作物有五十余种，除了这里，两位长公主的府上也囤积了许多。”

“扁罐和椅子心细，除了作物本身，连所出的纬度和种植方法都记录了下来。”

“如可可和一些水果，已经送到南海章楶那里去了，现在庄子上多的，是玉黍米、马铃薯、藜麦、南瓜。”

“凉薯不适合汴京的纬度种植，不过天师府发现凉薯的藤蔓的确具有毒性，因此也存放到了这里，没敢留在杭州。”

苏颂拿起一个玉米棒子：“的确比中土粮食大多了，亩产能有多少？”

扁罐说道：“他们都是刀耕火种，产量却也不低，亩产也能有两三百斤。”

苏颂眼神就亮了：“畲田之法，都能当一亩上田啊……”

椅子说道：“和甘薯、马铃薯一样，还多种于坡地，我看他们那些地，明明颇为干旱，却也有收成。而他们的好地，则多用于种植各种豆类。”

苏颂刨开砂箱，从里边掏出一个圆乎乎的块根：“这是甘薯还是马铃薯？”

“马铃薯，甘薯是这个……”扁罐赶紧从另一个砂箱里刨出一个红皮的小块根来：“这东西约莫一两指粗细，两者产量比玉米为高，且因块根埋于地下，产量比玉黍米更加稳定。”

“甘薯藤还可以当做菜蔬和饲料。”