便是将鲜鱼处理内脏鱼鳞后。用大锅煮烂晒干，这样处理后保存的鱼干，就算在炎炎夏日，最少也可以保存一、二个月之久。有点类似后世罐头。或此时肉瓷罐的处理方法。

此法一出，立时引起轰动。

要知道。此时沿海地带虽也有鱼干生产，不过也只是鲜鱼捕捞上来后。放在渔船上晒干，一般都没有形成大规模的晒鱼场所。而且这样的鱼干制作出来，夏日同样保存不了多久，还有色泽不佳，容易生虫等毛病。

鱼干要保存长久，需要使用大量的盐，这个时代，盐巴都是昂贵的，穷困潦倒的渔民哪舍得大规模使用？

就算某些商人有这个财力，然有盐的鱼干，等若购买的百姓，吃肉的同时还吃盐，不但与官府的盐政相冲突，还触犯了庞大的利益集团，怎么死都不知道。

毕竟就在辽东打渔，比千里运输粮食，成本低太多了，以往是鲜鱼保存不易，现在有此等良方，岂能不用？

各位商人是眼热内中利润，若王斗只是卑微小卒，此等良方他们山寨就山寨，窃取就窃取了，又待如何？