“那当然不会了。”这时候杨桦接口道，向前一步，“用苦味来缓解甜腻的甜点，这种手段也未免太低级了，我可不会让我的挚友吃到那么低级的作品。”

“嗯哼？”白仁宗饶有兴趣的托着下巴笑了，“所以，你的作品是？”

“梨子脆片焦糖布丁。”杨桦笑道，将手中的托盘放在了众人面前。

盘子里的焦糖布丁，乍一看有点像蛋挞，漂亮的花边饼皮中间是奶油蛋羹，表面摆放着一个形状很奇怪的梨子，而且是酒红色的。

但仔细一看，白仁宗才发现那并非是一个整梨，而是切成片的梨子摞在一起摆成的梯田状梨子，形状很像《料理鼠王》中普罗旺斯炖菜的那种摆盘。

而且，靠近这么一观察，一股浓郁的甜香味便扑鼻而来，中间携带着梨子的那股清香以及红酒的浓郁香气，当时就勾起了白仁宗的食欲。

“那……我就不客气了。”白仁宗说着，舀起一勺焦糖布丁，就着上面的一片梨子脆片吃了下去。

梨子本身用红酒炖过，本该很软烂了，但是表面的焦糖凝结后形成了酥脆粘稠的口感，吃下去满口的梨子和红酒的清香，而布丁本身几乎没有任何甜味，只有奶香。

因此，这份甜点主要的味道都来自于梨子本身的那股清甜，而红酒和布丁只是用香味来点缀了这股清甜。

这种对食材本身的特质和酱汁的运用，正是杨桦最厉害的地方。

“啊，太好吃了……”佐藤良人闭着眼睛，感觉快流眼泪了，“这股淡淡的甜味，真是让人欲罢不能想要一直吃下去！而且用红酒炖过的梨子没有那么粗糙的颗粒感，吃起来更像是煮熟的马蹄，口感爽脆但又很顺滑。太美味了……我可以再要一份吗？”