李轩点头。

这是事实。

井矿盐是以岩盐或地下天然苦卤为原料，采用真空制盐工艺精制而成。

井矿盐生产过程中需要添加一些化学除杂剂来除去卤水中的杂质，再通过多项工艺不断处理后精炼而成。

由于井矿盐中天然矿物质成分和微量元素在制盐工艺过程中基本流失殆尽，因此井矿盐的氯化钠含量很高，口感只有咸味，略带苦涩。

而海盐在古代采用古老传统的手工制盐工艺，经精选、加工制成，具有天然纯净、咸中带鲜、回味甘甜的特点。

很多沿海地区的居民自古以来都十分喜欢使用海盐产品来烹饪食材，有些地方一直到今天都保持着这种习俗。

因为海盐的采集方式比较复杂，所以海盐的价格，比一般的盐，是要贵很多的。

虽然海盐也是食用盐，不能吃太多，但和食用盐比，海盐的含钠量要比食盐少的多，算是一种很健康的东西。

赵村长看着李轩，认真询问道：“李轩，你确定晒制海盐然后卖出去，是一项划算的生意吗？”

李轩摇了摇头，“这我可不敢确定。”