平日傅令曦以诚对待下人,宽厚善意,秦厨娘都将这些一一记在心里。
秦厨娘瞧着傅令曦,让人抬了一捆甘蔗放在自己跟前,不知她是作何打算,也不知她要作何买卖须用上自己,于是开口问道,
“不知夫人须秦娘做甚么”
“我打算做糖买卖。”
这些大芭芒可是寻常能得的贱物,秦厨娘虽好奇傅令曦是怎么将它制成精贵的糖,可心莫名就信她能够做到。
却见傅令曦姝容带着正色,秦厨娘压下自己的好奇心,指了指堆放的甘蔗,疑惑了声,“夫人可是用这制糖“
“不错。”
傅令曦对秦厨娘的敏锐,心里默默赞了声,于是将如何制糖的步骤一一与她细说
“首先,将这甘蔗待洗净之后碾压取其汁液,再以除去汁液里的杂质后,放入大锅熬煮,待反复熬煮中,糖浆变得粘稠,浓度达一定的时候即可出锅。
出锅后,将浓稠的糖浆置入特制的容器里,待冷却之后,便可制成成形的糖块。”
傅令曦见秦厨娘认真地听着,且一双眸子越发的光亮,满意地点了点头,
“这熬煮的法子,可都记住了能否制成,成品如何,还得看秦大娘你了。”
“夫人放心。这熬煮的功夫,秦娘还是有几分把握,若是真能成糖,秦娘定不负夫人所寄望”
听着制糖的法子简单明了,可秦厨娘莫名笃定傅令曦所说,这大芭芒还真能制成那精贵的糖来。