他发现泡过乌梅居然也有淡淡的香味儿，因此他不禁心中一动：“何不用这水试试？”

在烹饪当中很多菜会用泡过米的米汤来制作，虽然陈年很清楚米汤当中都是些什么东西，但不得不说，有时候用米汤做出来的菜，确实是要比白水做的更香一些。

一时之间陈年急忙拿出笔记本开始进行记录，推算了一下时间之后，陈年将自己离开的这段时间记录在上面。

然后又开始根据之前的方法进行制作。

但是在制作的时候陈年忽然想到在煎药的时候仍然要分头煎和二煎，而在做酸梅汤的时候，无非也就是前后分两次去做，实际上中间还是那一锅水。

如此一来，那为何不能在第二次的时候重新用一些新的水来煮？

不过这样就算是新的变量了，陈年打算留在下一次。

而这一次实验的编号为c1。

熬上之后陈年便去前面帮忙，之后陈年往后处跑了几次,处理了一下中间步骤,等到酸梅汤做出来后，陈年便将其吊入井中。

顺便再把之前做好的酸梅汤拿出来进行品尝。

现在每天陈年都会把刚做好的酸梅汤放入井中，毕竟这酸梅汤要好喝还是凉的时候好喝，而且井里要比外面的室内室外温度都要更低，尤其是将桶的半截泡在水中，过几个小时再提出来那酸梅汤喝起来真是冰凉可口，过瘾极了。

现在陈年拉起来的是上午做的酸梅汤，属于b12组。

在细细品尝过后，将其仔细记录在册，当然整体来说评价并没有那么高，b组一整个实验结论下来都是评价一般。

喝完之后陈年又开始期待c组的表现如何了。

但这事儿急不得。

一直到晚上的时候陈年才喝到c组的酸梅汤，这时他刚吃过晚饭，正想喝一些东西来解解渴，于是去井口处将下午吊下去的那一桶酸梅汤提上来。

直接用瓢舀了一瓢，仰头便喝。

一口下去，他忽然感觉口中的梅子味儿好像更浓了！

而且完全不是那种熬制时间过长所导致的令人不适的酸，就是很香的感觉。

这让陈年不禁眼前一亮。

同时，他很快的发现浸泡的时间其实可以稍微再短一些，用不了一个小时那么长，有个四十分钟就足够了。

一想到这里陈年又取出一些乌梅洗干净之后，又将乌梅和其他要用的材料一起泡入水中。