以极快的速度将这些肉剁成肉沫。同时让紫萝等人洗干净三十个罗尼果,以及两斤其他的配料。
不过十余分钟,菜板上的肉已然被剁成肉沫,其余配菜和罗尼果也被洗干净了。
接着比利姆又以相同的刀法将这些配料和罗尼果切块的切块,剁碎的剁碎。不过片刻,便全部准备好。
“比利姆大人,您这是打算做香沫肉?”紫萝见比利姆准备的材料和香沫肉食材一样便好奇道。
“没错,在做大量的菜品时,你们需要做的就是,按照同等的比例,将原材料和配料倍数扩大来做。”比利姆笑道。
说罢,起锅烧油,比利姆盛了足足三大勺坦佩城特有的香油放入锅中,紧接着放入配料爆香,接着将爆香的香油盛出,又放入适量水,把剁好的肉沫放入翻炒,待这些水分被炒的差不多了,比利姆这才将爆香的香油倒入锅中,继续翻炒,同时催动元气将四周的灵气覆盖整个锅内。
白雾腾起,香飘十里也不足为过,外面的客人光是闻到厨房的这股香味,肚子都叫了起来,甚至还有的馋的直接溜出了口水。
而香沫肉最为关键的一步就是放入罗尼果。比利姆见炒的时间差不多了,便将锅直接端了起来,喊道,“小火,速度降火。”
一旁的哥布林连忙捣鼓火势,将火降了下来。
比利姆放下锅,又翻炒了片刻,随即将罗尼果放入其中,接着又放入盐等调料。