59.试菜美食宴(2 / 5)

“哪一个做好了,快让我尝一尝!”

蔡颖飞的身材并不胖,不过头围天生奇大,所以才有了“大脑袋”这一外号,他先为好友斟茶:“这是我在机缘巧合之下发现的宝藏——暗香茶。”

“暗香茶,是梅花做的吗?”楚子枫从他手中接过茶壶,只见晶莹剔透的壶中斜斜插着三叉梅枝,朵朵玲珑白梅恬静绽放,颇有“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”的风雅意趣,她端详着如工艺品一般的创意茶,询问道——

“这壶茶颜值虽然高,但是梅花树枝真能泡水喝吗,你确定没有毒吗?”

蔡颖飞从旁侧的檀木盒中取出一枝自制的“梅花枝”递给她:“这不是真的树枝,而是把龙井、松针、竹叶磨成粉,再用模具烘烤定型,做成枝干的形状。”

“太有创意了,不愧是神厨大脑袋!”楚子枫对茶中玄机十分好奇——

“壶里的梅花和开在枝头鲜花的几乎一模一样,干梅花泡不出这样的效果,真梅花遇热水多半会发皱打蔫,你到底是怎么做到的?”

“这是一种特制的干梅花,方法是青城山的老道长特别传授给我的,要把品相好的绿萼梅晒到半干,反反复复刷六次花蜜,中间需要不间断地晾晒定型,最后封在龙眼蜜罐子里保存,方法说起来简单,不过很费时间和人工。”

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