李应贤接着陈知昱递来的资料看了起来，越看越心惊。

首先是劁猪，劁猪就是把猪阉割，陈知昱在资料中写明了猪的阉割方法以及阉割时需要注意的事，猪阉割后的好处很多，阉割后的猪相对安静较多，没有性激素的刺激，猪性情比较温顺，猪群间友好相处，争斗较少，相对易于管理。

而且资料中还写着阉割后的猪肉质较好，比羊肉还好吃，这时代的人之所以不吃猪肉就是因为没有阉割的母猪肉或公猪肉，味道很大，有很大的骚味，很不好吃。因为猪没有阉割，分泌的性激素使肉味难闻。而阉割的猪就没有这个味，吃起来肉质鲜美。所以猪才会沦落成穷人的食物，富人都不吃的。

最重点的是阉割后的猪6个月就能出栏，阉割后的猪吃什么都能变成肉和脂肪，生长速度自然块。

仅仅是看完这一份资料，李应贤就震惊了，这都不困了。双眼睁大看着陈知昱道：“这...”

“真的，你继续看其他的。”陈知昱并不惊讶，他对于李应贤的反应很淡定。

拿起第二份资料，李应贤看了起来，水稻能一年两熟？还能一年三熟？种植时间，地点，种植方法陈知昱又都标明了。这要是能实施，大宋还会缺粮吗？李应贤觉得这太恐怖了，难怪陈知昱要自己找来陆琦合作。

又一份资料拿起，棉花，一年一熟，产量是木生棉的数十倍，种植地点，培育方法也都记录了下来。

还有一份资料，各种新式的农具，新式犁、新式耙、收稻机，都有着详细的说明。

李应贤已经看完资料，不过并没有说话，不知道在想什么。陈知昱也没开口，静静的等待他消化这些消息。

“君泽，你知道这些东西有多值钱吗？”半刻钟后，李应贤总算恢复了正常，这才开口说到。

“值不值钱某不知道，某觉得这些都是利国利民的好事，所以查阅了无数资料整理出来的。并且这个事是一定能成的。”陈知昱还是觉得自己既然到了大宋，那么就一定要让大宋真正的富强起来，而不是和亲，割地，赔款。

“君泽既然让某前来，必然有了具体的操作方法，你只管说，某只管做就是了。”

“好，等的就是应贤兄的这句话。”陈知昱一拍桌子就站了起来，让罗晋拿来了地图。

“琼州，水稻一年三熟，地不值钱，咱们可以全拿下来，然后让人去进行种植，这是其一。不过这里人口不多，想要最快速的动员农夫过去，陆琦是个突破口，某也打听了，此人不错，有家国情怀，是个不错的合作对象。”陈知昱指着海南岛的说到。

“是，某回去谈。不过太远，很多人都不愿意去。而且一路上不安全，这些要考虑！”

“财帛动人心，先用雇佣的方法，另外咱们的力量是不够的，一年两熟的方法可以传出去，这样能让百姓更好的吃上饭。之所以让陆琦进来就是因为他是粮食大亨，他的话更容易让百姓相信。至于安全的问题，前期某会让卓云派几个人组建队伍送他们过去，后续我相信朝廷会重视这一块的。”陈知昱明显已经考虑到这一点。

“是这个道理，养猪呢？这个可不好推广。”第一个事解决，李应贤立马就说到养猪的事。

“养猪这个事情的确不好推广，不过只要万鲜楼上了这道菜，不怕市场打不开，一样的道理，前期我们自己盖猪圈，新村那边已经盖差不多了，两个大猪圈，能养上一千头猪，到了来年，事情就不一样了，百姓看到了希望，积极性自然就有了。”

“好办法，某这就让人开始收购猪崽。”李应贤立马觉得方法可行，毕竟手里有万鲜楼这个大杀器。