说完他走到柜台前，冲郑佳说道“宣布一下，今晚店里有赛螃蟹，35块钱一份，打包带走的话记得收打包费。另外提前告知点餐的人，赛螃蟹里有姜末，不喜欢吃姜的人不要点，菜一旦上桌概不退换。”

说完之后，徐拙进入厨房。

这时候第二锅赛螃蟹已经做好，建国和曹坤一人一个炒锅，也打算开始炒制。

两人都看了两遍，这会儿已经很有心得，正好可以实践一下。

第二锅赛螃蟹量比较多，足足装了四盘。

徐拙让传菜员两分钟后给马志强那一桌上一盘，剩下的有人点就迟几分钟端过去。

之所以不现在就把菜品端出来，是为了让顾客认为这些菜品是单锅炒制，这样吃起来感觉会更好一些。

不然他们要是知道这些菜都是一锅炒出来的，哪怕再好吃也觉得有些廉价。

开饭店嘛，都得学会把握顾客的心思，这样生意才能长久。

徐拙没有上灶炒菜，而是煮了两片烩面盛在碗里，又把整整一大盘赛螃蟹放进去，再撒上点黄瓜丝，搅拌均匀，一份香喷喷的赛螃蟹拌面就做好了。

担心大家看到会抢着点赛螃蟹拌面，徐拙在后厨找了个座位，美美的吃了个肚圆。

其实徐老板这会儿并不是很饿，但是面对赛螃蟹这道美味，不管饿不饿都想多尝几口。